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土豆末卷饼制作方法

发布日期:2015-07-11 13:41:34   浏览次数:38我要打印

土豆末卷饼制作方法!学会路边摆摊绝对排队


 


 

总有一种食物会引起你美好的回忆。

这种土豆饼就是我儿时最美妙的回忆。小时候,妈妈常常用平底锅给我们兄弟姐妹做。把土豆用擦子擦成沫沫,再攥干,剩下的汤汁留着晾干做成淀粉,攥出来的部分加上葱、盐,大大的油,摊成一张张小饼。那是我们的最爱了。重温旧时的味道,只是我没有把土豆的水份攥出去,添加了少许面粉,好像少了儿时的那一份香糯,但回忆依在、美好依在!

 

土豆末末饼的做法

1.

土豆去皮洗干净

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2.

小葱切碎

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3.

土豆用如图的擦子工具擦成细末

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4.

全部擦好

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5.

放入葱碎和约3汤勺面粉和盐

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6.

搅拌均匀

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7.

不粘锅烤盘倒油,电磁炉开小火

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8.

倒入部分土豆末摊平,不要太厚

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9.

两面分动煎熟即可,卷出装盘

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烹饪技巧

面粉不要太多,会掩盖土豆的味道,盐的量自己掌握好。不要太咸。

普通的平底勺一样操作。

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