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紫蓝家常回锅肉

发布日期:2013-10-11 00:30:20   来源:爱林州   作者:马紫蓝   浏览次数:65我要打印

简介:家常菜回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。

材料:五花肉   洋葱  蒜苔  青椒  红萝卜 
       辅料:盐   姜   味精   鸡精   白糖   老干妈豆豉

       1、把带皮五花肉凉水下锅煮开。
        
       

2、把煮熟的肉切薄片备用,洋葱,菜椒,胡萝卜切片,蒜苔切段备用。
 
       

       

3、在锅里放入适量油加热,然后放入姜片。

       

4、待姜出味后,放入肉和老干妈豆豉,然后进行翻炒。

       

5、翻炒出肉香后把洋葱,菜椒等放进去继续翻炒,约两分钟放白糖一勺,盐少许,味精,鸡精适量就可以出锅装盘了。
        
        


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