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蒜蓉红薯尖

发布日期:2013-10-09 23:42:33   来源:爱林州   作者:马紫蓝   浏览次数:102我要打印

简介:
  红薯叶又称山芋叶,为旋花科牵牛花属,红薯秧蔓顶端的10-15厘米计嫩叶、叶柄成为茎尖,也是食味最好的部分。近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。具有显著的食疗保健功能,是很有开发价值的保健长寿菜。
  
  
材料:新鲜红薯叶  盐  味精  辣椒  蒜



       1、 红薯秧选最上面的嫩叶,把嫩叶摘下来洗干净待用。

       

2、在炒锅里加少量油,加热,然后放入辣椒。

      

3、待辣椒出味以后,把红薯叶放进去翻炒。

      

4、到红薯叶快熟时,放盐和味精,稍等2-3分钟放入蒜蓉翻炒。

       

5、闻到蒜香即可出锅,盛盘。


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