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猪肉炖粉条

发布日期:2013-07-26 12:06:30   浏览次数:31我要打印



材料:猪肉200克 粉条一小把 酱油一小勺 醋一小勺

豆瓣辣酱两勺 姜一小块 蒜一块 盐一勺 鸡精半勺

香叶2片 大料2块 桂皮一小块 花椒一小把 冰糖适量

做法:1、先把粉条用温热水泡上。

           2、猪肉切成小块。

           3、切好的肉块和凉水一同放入锅中。

           4、开火煮沸,撇去浮沫,捞出肉块备用。



       5、热锅倒入油,放入葱、姜、蒜炒香。

6、放入两勺豆瓣辣酱,炒红。

7、放入炒好的肉块,翻炒至出油。

8、倒入水,水要没过肉块。

9、入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟。

10、最后放入泡好的粉条,再炖15分钟就可以出锅了。

 

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