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培根蒸豆腐

发布日期:2013-07-26 11:44:39   浏览次数:2我要打印


主料:嫩豆腐一块,培根4条,葱和蒜各适量

 配料:料酒,盐,胡椒粉,糖各适量

培根蒸豆腐的做法教程:

  1.培根切碎末,葱切末。

  2.豆腐切小块,入冷水锅加盐煮开,转小火稍煮几分钟。(豆腐切小块一点,更易入味,加盐煮提前让豆腐入味。)

  3.豆腐沥干,铺在碗内。

 



              4.油锅烧热,倒入蒜白爆香。

  5.倒入培根翻炒一下,加料酒,盐,胡椒粉和糖炒匀。(培根本身有咸味,不要加太多盐。)

  6.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上,入开水锅蒸10分钟左右,出锅后撒些葱末装饰即可。

 

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