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秘制腌料秒杀味蕾 私家烧鸡

发布日期:2012-10-23 21:24:02   浏览次数:2我要打印
 材料:鸡腿四个、姜三片

  私家秘制腌料汁:生抽两汤匙、米醋一汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐一点点、苹果一小块擦成泥、蒜泥(一粒蒜头的量)、芝麻油一小勺

秘制腌料秒杀你的味蕾 私家烧鸡腿肉
秘制腌料秒杀你的味蕾 私家烧鸡腿肉

  过程:

  先来分享用一把剪刀给鸡腿拆骨的过程:

  1. 用剪刀在鸡腿根部剪开,然后直的往上剪开到底。

  2. 用剪刀辅助把鸡腿肉往两边分开,使之与腿骨分离。

  3. 用剪刀沿着腿骨把腿肉和骨头分开。

  4. 最后把腿骨剔除,剩下整块的鸡腿肉备用。

  5. 一小块平果去皮用擦蓉器擦成泥。

  6. 一小颗蒜头也擦成蒜泥。

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